VINO BIANCO SPUMANTE BRUT MILLESIMATO "SUDIGIRI"

Ottenuto da uve provenienti dalle nostre colline e raccolte a mano.
Dal profumo caratteristico di mela golden, pera con una nota esotica, esprime delicata finezza e grande armonia.
Elegante e fine il perlage, al gusto risulta morbido ma dallo spiccato carattere.
Ottimo in ogni occasione.
Da servire a 5-6°C

Zona di produzione

Vigne coltivate nella zona di Col San Martino

Uvaggio

90% Glera 10% Incrocio Manzoni

Vinificazione

Vinificato in bianco, con spremitura soffice e fermentazione del mosto a bassa temperatura, senza l'utilizzo di solforosa. Successiva presa di spuma in autoclave con fermentazione naturale a temperatura controllata.