VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. PROSECCO SPUMANTE BRUT “SOTOI VAL”

Caratteristiche

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con profumo ampio fruttato e floreale e sapore morbido, sapido e cremoso con sentori di ritorno di frutta fresca.

Zona di produzione

Vigne coltivate nella zona del Valdobbiadene DOCG.

Uvaggio

Glera 95% - Chardonnay 5%

Vinificazione

In assenza di anidride solforosa con macerazione pellicolare.

Affinamento

In serbatori inox termocondizionati.

Spumantizzazione

Autoclave con metodo Martinotti a bassa temperatura con successivo imbottigliamento sterile.

Grado zuccherino

12 g/l

Grado alcolico

11% vol.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, risotti in genere e piatti a base di pesce. Servire a 6°C

Formati disponibili

Bottiglia da 0,75 l

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